还记得不久前小编介绍过的顺德醉鹅吗？
它已经成为了信宜醉鹅界的小霸王！
凭着优质的原材料+独特的顺德醉鹅秘方
每天人气爆棚，火到不行！
那么问题来了，
到底多少人不知道吃鹅的好处！？
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成成分接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。中国营养学会会员、高级营养师赵奎凯提醒，鹅肉相比于其他禽类有更胜一筹的营养价值，而且全身都是宝，建议女士、有咳喘病的患者、消化不太好的人群多吃鹅肉。
●适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。
●补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
●还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；
●治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
好，再来回味一次
信宜醉鹅界的小霸王！
1
每只鹅都系出名门
作为一道火遍信宜的傲人“醉鹅”，
新鲜食材必须从“鹅”做起！
每只鹅都系出名门——开平马岗鹅。
只只都有6斤左右重，身材fit爆！
这样的鹅肉吃起来脂肪适中、味道鲜美！
2
即点即做的美味
有新鲜的食材，
即点即做才是对食材该有的尊重！
下单后，大厨才将新鲜宰杀的鹅肉
进行简单的腌制，
随后下锅煎至3成熟再上桌。
3
吃顿醉鹅=看场表演
上桌后，表演就准备开始了！
首先将姜、蒜，下锅爆香至金*，
然后将鹅肉下锅再倒入秘制酱汁和米酒，
然后翻动鹅肉使酱汁均匀挂在鹅肉上！
4
越吃越滋味的醉鹅
火焰烧尽后，
焖大概13~15分钟左右，就可以开吃了！
一开盖酒香+鹅香令人食欲大增，
虽然酒香比较浓，
但是酒精随着火焰的烧尽，
都已经挥发得干干净净的了，
不用担心醉驾！
因为在焖煮的过程中，
点火烧掉的就是酒精哦，
醉鹅做好以后，酒精就基本挥发了。
鹅肉完全入味，酱汁完全渗透进去了
每块肉都是皮薄肉厚，脂肪少
不肥腻，口感非常好
带着淡淡的米酒气息，让人久久回味
人间美味，醉鹅为之一绝！
ps：人多的时候，服务员可能会顾不来
建议还是自己动手哦~
酱汁也不要浪费，
在白米饭上浇上酱汁，
也是一道不错的美味！
鹅肉这么好吃，每咬一口都是种享受！
叫人回味无穷~
又要降温了，赶紧约起来~
订座-