黑木耳有很高的营养价值，可以调节血脂等，对人体有很大的益处，对于中老人来说是很好的养生食材。
木耳是一种低热量、营养价值高的美味佳肴，所含有的特异性酸性多糖体有修复胰岛β细胞和确切的降血糖的功效，糖尿病患者可适量食用。山药具有滋养强壮、助消化的作用，营养成分丰富，，常食可以有效的滋补身体，还是非常好的保健食品，对于中老年人非常适用。
山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升。
皂角米是我们常吃的食物之一，皂角米富含植物胶质，对于便秘的人具有很好的缓解功效，常吃益处多，是非常健康的保健食材之一。
皂角米胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，常食具有很好的降血糖作用。
核桃仁含有丰富的营养素，还有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，是老少皆宜的坚果之一。
核桃等坚果富含蛋白质、不饱和脂肪和纤维素。每天吃一点的坚果，可使糖化血红蛋白水平降低8%。
苦丁茶口感微苦，具有清热消暑、明目益智、降压减肥等多种功效，常喝苦丁茶，对于中老年人来说非常有益。
常喝苦丁茶，能够通过降低胆固醇和脂肪预防糖尿病及其并发症，还可以抑制血糖上升。
苦荞茶中含有*酮类物质，其主要成分为芦丁。而芦丁具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。
苦荞茶中同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
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