看点今天是元宵节，也是我们最重要的节日之一。从古至今，过元宵要放烟花、赏月、吃元宵，还有猜灯谜，你知道这背后有多少科学常识吗？今天带大家来了解下~
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
当元宵节遇上科学
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为什么好吃的元宵会有这么软软糯糯的口感呢？这是因为元宵的表皮是由糯米制成的，而糯米和我们日常见到的大米在化学成分上有着显著的区别。
常见的大米和糯米的主要成分都是淀粉，都是由葡萄糖分子连接而成的。但是淀粉又能根据葡萄糖分子的连接方式分成直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉经熬煮不易成糊。冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。
支链淀粉易成糊。其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。而糯米中的淀粉大多数都是支链淀粉，所以在煮熟后就会有软软的口感了。
在元宵煮熟之后，它们就会像冒泡一样咕噜咕噜的浮出水面。细心的同学还能发现，熟元宵似乎比生元宵要更大一些。原来在我们包元宵的时候，在封皮的同时会包进去一部分的空气，在水里煮了一段时间后，空气受热膨胀增大了元宵的体积而元宵的质量没有改变，于是，密度变小的元宵就会浮上水面啦。但是要注意的是，受到一定的温度之后元宵就会浮起来，并不代表元宵一定熟了哦。大家吃元宵的时候可要小心啦。
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在不同的地区还有着许多美丽的元宵节风俗。其中点灯是非常重要而华美的一项，相信大家也看过各种美丽的灯会和孔明灯，那么天空中的孔明灯又是如何飞起来的呢？
大家都知道孔明灯飞翔的关键在于灯底座处的火焰，那么孔明灯一般使用的燃料是酒精。酒精燃烧的化学方程式为:
完全燃烧：C2H5OH+3O2↑—点燃→2CO2↑+3H2O
不完全燃烧：2C2H5OH+5O2↑—点燃→2CO2↑+2CO↑+6H2O
可以看到，无论怎样燃烧，灯体内的气体总量都应该是减少的，可是孔明灯却鼓成了大大的一块，这是因为燃烧放出的热量同时使灯内的气体受热膨胀，让孔明灯内的气体比密度反而小于外界大气。于是美丽的孔明灯就飞起来了。
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元宵节还有一个重要的活动就是看烟花，烟花在中国古代诗歌中曾大绽光彩。
东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳*金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
——辛弃疾《青玉案元夕》
东风夜放花千树。更吹落、星如雨。华美的烟花的燃放源于我国四大发明之一的黑火药
黑火药点燃时发生的化学反应为:
2KNO3+S+3C＝K2S+N2↑+3CO2↑
硝酸钾分解放出的氧气，使木炭和硫磺剧烈燃烧，瞬间产生大量的热和氮气、二氧化碳等气体。
而烟花燃放时绚丽的色彩，则来自于金属的焰色反应。焰色反应是物理变化。它并未生成新物质，焰色反应是物质原子内部电子能级的改变。根据电子跃迁所放出的能量不同，烟花也就能呈现不同的颜色。
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元宵节了，除了吃元宵、赏月以外，别忘了猜灯谜噢。
化学谜语知多少
关于化学，大家肯定都听过化学笑话，读过化学故事，看过化学常识。那化学谜语，不知道大家了解多少。今天，小编就带大家来看看化学中有哪些谜语，你能答对多少呢？
打一元素名称
1.抵押石头。(打一化学元素)——碘
2.乾隆通宝。(打一化学元素)——钴
3.金属之冠。(打一化学元素)——钾
4.财迷。(打一化学元素)——锶
5.睡觉。（打两种化学元素）——铋钼
6.气盖峰峦。(打一化学元素)——氙
7.品德高尚。(打三种化学元素)——锌磷镁
8.金先生的夫人。(打一化学元素)——钛
9.水上作业。(打一化学元素)——汞
10.五彩缤纷。(打五种元素)——铬铕钚铜铯
11.端着金碗的乞讨者。(打一化学元素)——钙
12.石旁伫立六十天。(打一化学元素)——硼
13.每逢佳节倍思亲。(打两种化学元素)——锶镓
14.大洋干涸气上升。(打一化学元素)——氧
15.天府之国雾气笼。（打一同位素）——氚
16.孙悟空的眼睛。(打一化学元素)——钼
17.六月六。(打—微观粒子)——氮
18.贾*讯宝玉。(打一微观粒子)——质子
19.囝。(打一微观粒子名称)——中子
20.江水往下流，流水暗礁留，沿江筑金塔，气盖黑山头。（打四种元素）——汞硫铅氙
化学名词、术语
1.下毕围棋。（打一化学名词）——分子
2.塑料开关。（打一化学名词）——化学键
3.上岸。（打一化学名词）——脱水
4.丰衣足食。（打一化学名词）——饱和
5.炉灶已熄。(打一化学术语)——烷
6.物归原主。(打一化学术语)——还原
7.手工作坊。(打一化学术语)——无机
8.各奔前程。(打一化学反应名称)——分解反应
9.势均力敌。(打一理化名词)——平衡
10.怒发冲冠。(打一化学名词)——气态
11.完壁归赵。(打一化学名词)——还原
12.计算机解题。(打一化学名词)——电解
13.屡战屡败。(打一化学名词)——负极
14.取而代之。(打一化学反应名称)——置换
15.能屈能伸。(打一化学名词)——可塑性
16.小处着眼。(打一哲学名词)——微观
17.好逸恶劳。(打一化学名词)——惰性
18.引火烧身。(打一化学名词)——自燃
19.学而时习之。(打一化工名词)——常温
20.原形毕露。(打一化工名词)——现象
物质名称
1.品德好，身体好，学习好。（打一化学物质俗名）--的确良
2.现款存妥。（打一物质名称）--铵(盐)
3.％的氢氧化钠。(打一化学物质俗名)--纯碱
4.望梅止渴。（打一物质）--硫酸
5.春眠不觉晓。(打一化学物质俗名)--安息香
6.嫩皮软质白蜡袍，一生常在水中泡，有朝一日上岸来，不用火点烟自冒。(打一化学物质)--白磷
7.交际不广。(打一物质)--硼砂
8.干锤百击出深山，烈火焚烧只等闲；粉身碎骨何所惧，要留清白在人间。(打一化学物质俗名)。--石灰石
9.雪骨冰肌俏姑娘，衣着入时好打扮；在家之时一身素，下水又换蓝泳装。(打一化学物质)--硫酸铜
10.国君的饮料。(打一化学物质)--王水
11.无水是生，有水就热。(打一化学物质)--生石灰
12.空中妈妈。(打一矿物)--云母
13.老者生来脾气燥，每逢喝水必高烧，高寿虽己九十八，性情依然不可交。(打一化学物质)--浓硫酸
14.似雪没有雪花，叫冰没有冰渣，无冰可以制冷，细菌休想安家。(打一化学物质俗名)——干冰
15.生来刚直不曲，不怕碰破头皮，为了光明温暖，宁愿牺牲自己。（打一常用品）——火柴
16.来自海洋地下，炼得洁白无暇，长期为人服务，调味离不开它。（打一物质名称）——食盐
17.大哥平易近人，表面明朗似镜；二哥喜欢高温，常在空间飞腾；三弟生在冬天，性情比较生硬；虽然性格不同，但是属一家人。（打一物质名称）——水，汽，冰
18.一个软来一个硬，两个结成一家人，不怕酸来不怕碱，烈火烧来只等闲。——石棉
19.双手抓不起，一刀劈不开，煮饭和洗衣，都要请它来。(打一物质名称)——水
你，都猜出来了吗？
你还知道哪些巧妙谜语吗？
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祝大家元宵节快乐
来源：名侦探柯南与化学探秘、网络资料
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原标题：《当元宵节遇上科学！古代风俗背后的科学知识，你知道多少？》