哪里治疗白癜风最好 http://www.znlvye.com/烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。
最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。
无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜「排行榜」为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。美国生物学家瑟?施瓦茨教授从红薯中分离出—种叫DHEA的活性物质。他将这种物质注入用于培养癌细跑而喂养的白鼠体内，结果发现这些小白鼠比一般的白鼠寿命延长1/3。美国一所大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质、对防治癌症也有—定的效果。
吃红薯（地瓜）的好处有如下七点：
减肥功效
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
祛病功效
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾」。《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
3、防治便秘：红薯含有大量伙食纤维，在肠道内无法被消化领受，能刺激肠道，加强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
4、抗癌浸染：红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于防备结肠癌和乳腺癌。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸程度，体内叶酸含量过低会添加得癌症的风险。红薯中高含量的伙食纤维有促进胃肠蠕动、防备便秘和结肠直肠癌的浸染。
5、对心脏有利：红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种身分均有助于防备心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、防备动脉粥样硬化的浸染。
6、防备肺气肿：为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有产生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰盛有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好天天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以防备肺气肿。
7、抗糖尿病浸染：红薯有必定的抗糖尿病浸染，日本的研究人员曾创造糖尿病肥胖大鼠在进食红薯4周、6周后血液中胰岛素程度分袂降低了26%、60%；并创造红薯可有效按捺糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖程度的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的程度。精确吃红薯也有讲究，一是要注意必定要蒸熟煮透。由于红薯中淀粉的细胞膜不经高温破损，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破损，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
红薯的不够之处，是贫窭卵白质和脂质，可是今天人们糊口敷裕了，已经不再把红薯作为主食，它贫窭的营养物质完全可以经由过程其它伙食加以填补。比如，把牛奶和红薯同时食用，由于牛奶中含有丰盛的卵白质和脂肪身分。
经由过程上面的引见，想必我们都晓得在我们日常的糊口中有良多可以辅佐我们抵当癌症的生果，是以，明白了这些生果的事理，那就必要我们经常的吃这类生果，如答应以有效的辅佐我们很好的防备癌症，才能够保证我们身体加倍安康。
